🌶 Рыбные котлеты в тайском стиле Эти котлеты из филе со стручковой фасолью, кинзой и зелёным луком получатся особенно сочными и аппетитными. 📝 Ингредиенты Филе белой рыбы — 500–600 г Кинза — ½ пучка Яйцо — 1 штука Кукурузная мука — 35–40 г Рыбный или соевый соус — 2 ст. ложки Сладкий соус чили — 2 ст. ложки Стручковая фасоль — 50–60 г Зелёный лук — 3–4 стебля Растительное масло — 3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. 2․ Мелко нарубите кинзу. Яйцо слегка взбейте вилкой. Добавьте всё в фарш вместе с мукой и двумя видами соуса, хорошо перемешайте. 3․ Фасоль и лук порубите ножом. Добавьте в фарш и перемешайте ещё раз. Сформируйте небольшие плоские и округлые котлеты. По желанию обваляйте в манке. 4․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте рыбные котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они хорошо зарумянились. 5․ Готовые рыбные котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. https://lh.su/1oji