🍬 Тыквенный мармелад с желатином Этот простой десерт с ароматом цитрусов и корицы полюбят даже те, кому не нравится тыква. 📝 Ингредиенты Желатин — 40 г Вода — 160 мл Крупный апельсин — 1 штука Тыква — 500 г (вес в очищенном виде) Сахар — 200 г + для обсыпки Лимонный сок — 2–3 ст. ложки Молотая корица — 1 щепотка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Желатин залейте холодной водой, перемешайте и оставьте на 15–20 минут. 2․ Мелкой тёркой снимите с апельсина цедру, выжмите из фрукта сок. Тыкву нарежьте небольшими кубиками. 3․ В кастрюле соедините тыкву, сахар, цедру и сок апельсина. Варите под крышкой на небольшом огне 15–20 минут до мягкости. 4․ Измельчите тыкву блендером в гладкое пюре, добавьте лимонный сок, корицу и желатин. Помешивая, нагрейте на слабом огне до растворения гранул. Не доводите массу до кипения. 5․ Разлейте массу по маленьким квадратным формам, остудите и накройте пищевой плёнкой. 6․ Уберите тыквенный мармелад на 3–4 часа в холодильник, затем достаньте из форм и обваляйте в сахаре. https://lh.su/1odh