🥗 Тёплый салат с куриной печенью и тыквой Ломтики сладкой жареной тыквы и сочные зёрна граната идеально оттенят насыщенный вкус мяса. 📝 Ингредиенты Куриная печень — 400 г Тыква — 350 г (в очищенном виде) Оливковое масло — 3 ст. ложки Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Гранат — ¼ штуки Молодой шпинат — 120 г Бальзамический уксус — 2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Печень нарежьте крупными кусочками, а тыкву — тонкими ломтиками. 2․ В большой сковороде разогрейте половину оливкового масла. Обжаривайте тыкву 12–15 минут до мягкости, посолите по вкусу. 3․ В это время в другой сковороде разогрейте оставшееся масло. На сильном огне обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. На это уйдёт около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. 4․ Очистите гранат. Шпинат промойте, обсушите и выложите на блюдо. Сверху разложите тёплую тыкву и печень, посыпьте салат зёрнами граната и полейте бальзамическим уксусом. https://lh.su/1nos