🍫 Испанский горячий шоколад Благодаря крахмалу горячий шоколад иногда получается таким густым, что даже немного напоминает пудинг. Эта версия более приближена к напитку. В него здорово макать чуррос или печенье. 📝 Ингредиенты Жирное молоко — 2 стакана Кукурузный крахмал — ½ ч. ложки Молочный шоколад — 120 г 👨‍🍳 Приготовление 1․ Венчиком смешайте в кастрюле молоко и крахмал. Он должен раствориться. Можно добавить больше крахмала, если хотите более густую версию. 2․ Подогревайте на среднем огне, пока не появятся пузырьки. Снимите с плиты. 3․ Сразу же добавьте кусочки шоколада и перемешивайте, чтобы он полностью растворился. Если молоко быстро остывает, поставьте его на минимальный огонь и продолжайте помешивать. 4․ Поставьте на огонь ниже среднего. Постоянно помешивая, доведите до загустения и лёгкого кипения. https://lh.su/1mr2