😋 Салат с запечёнными баклажанами и помидорами Простой овощной салат с насыщенным вкусом — лучшее дополнение к основным блюдам. 📝 Ингредиенты Баклажаны — 2 штуки Оливковое масло — 4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Помидоры черри — 300 г Фиолетовый лук — 1 штука Болгарский перец — 1 штука Зелень — несколько веточек Лимон — 1 штука Мёд — 1 ч. ложка Итальянские травы — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Баклажаны нарежьте небольшими кусочками. Полейте двумя ложками масла, посыпьте солью и перцем. Перемешайте. 2․ Выложите баклажаны на застеленный фольгой противень и запекайте до мягкости примерно 25 минут при температуре 200 °С. 3․ Нарежьте черри половинками или четвертинками, лук — половинками колец, перец — небольшими кусочками. Зелень нарубите. 4․ Из лимона выжмите две столовые ложки сока. Смешайте с двумя ложками масла и мёдом. 5․ В миске смешайте запечённые баклажаны с помидорами, луком и зеленью. Посолите, посыпьте травами, полейте заправкой и перемешайте. https://lh.su/1lao