🦑 Жареные кальмары с имбирём и чесноком Быстро обжаренные кальмары с чесноком и имбирём получаются особенно вкусными. 📝 Ингредиенты Очищенные тушки кальмаров — 250 г Сладкий перец — ½–1 штука Чеснок — 1–2 зубчика Имбирь — 1 кусочек (примерно 1 см) Зелень — по вкусу Растительное масло — 2 ст. ложки Соль — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Тушки кальмаров разрежьте вдоль на половинки. На внутренней стороне каждой части сделайте ножом насечки в виде сеточки. 2․ Разрежьте каждую половинку ещё на несколько частей. Подсушите морепродукты бумажными полотенцами. 3․ Перец нарежьте небольшими кусочками, чеснок и имбирь — тонкой соломкой. Зелень нарубите. 4․ В сковороде разогрейте масло на сильном огне. Добавьте зелень, чеснок и имбирь. Обжаривайте примерно 15 секунд, пока не появится яркий аромат. 5․ Выложите туда кусочки кальмаров и слегка перемешайте. Готовьте минуту-полторы, пока цвет кальмаров не изменится. 6․ Добавьте перец, несколько раз перемешайте и снимите с огня. https://lh.su/1jjt