☁️ Йогуртовое суфле Густой греческий йогурт придаёт этому нежному десерту деликатную кислинку. Суфле можно дополнить свежими фруктами и ягодами. 📝 Ингредиенты Сливочное масло — 2 ст. ложки Сахар — 50 г + для посыпки Крупные яйца — 3 штуки Греческий йогурт без наполнителей — 280 г Мука — 3 ст. ложки Соль — 1 щепотка Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки Лимонная кислота — 1 щепотка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Разогрейте духовку до 190 °С. Тщательно смажьте сливочным маслом 6 керамических форм, обсыпьте их сахаром. 2․ Отделите желтки от белков. Венчиком смешайте желтки с йогуртом, мукой, солью и ванильным экстрактом. 3․ Белки взбейте с лимонной кислотой с помощью миксера до мягких пиков. Всыпьте сахар и взбивайте ещё 4–5 минут до твёрдых пиков. 4․ Частями введите белки в йогуртовую смесь, осторожно перемешивая. Наполните массой формы и выпекайте суфле 15 минут. https://lh.su/1i6a