🥒 Простой салат из огурцов на зиму с луком и чесноком Можно добавить к овощам укроп или петрушку, чтобы получилось ароматнее. 📝 Ингредиенты Огурцы — 3 кг Крупная луковица — 1–2 штуки Чеснок — 1 головка Сахар — 5 ст. ложек Соль — 3 ст. ложки Растительное масло — 200 мл Уксус 9%-й — 150 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Нарежьте огурцы кружочками. Чтобы они остались более хрустящими, можно сперва замочить их в ледяной воде на пару часов. 2․ Репчатый лук порубите не слишком крупно, а чеснок — мелко. 3․ Сложите все овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль и масло, хорошенько перемешайте. 4․ Оставьте при комнатной температуре на 4–5 часов. Иногда помешивайте. Огурцы должны пустить много сока. Если сока выделяется мало, можно прижать овощи тарелкой и поставить сверху банку с водой или другой груз. 5․ Доведите всё до кипения и влейте уксус. Закройте крышкой и варите 5 минут. 6․ Разложите салат из огурцов по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. https://lh.su/1hps