🍔 Плескавица — сочная котлета из Сербии Котлету из трёх видов фарша принято подавать с плоской пшеничной булочкой, овощной икрой, луком, острым соусом и мягким сливочным сыром. 📝 Ингредиенты Репчатый лук — ½ штуки Чеснок — 2 зубчика Говяжий фарш — 450 г Свиной фарш — 225 г Бараний фарш — 225 г Соль — по вкусу Паприка — 1 ст. ложка Растительное масло — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Репчатый лук и чеснок очистите и измельчите. Соедините овощи с тремя видами фарша. 2․ Добавьте в фарш соль и паприку, перемешайте. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа. 3․ Разогрейте гриль или сковороду с растительным маслом. Влажными руками сформируйте из фарша шесть плоских котлет. 4․ Обжаривайте плескавицы по 6–7 минут с каждой стороны до готовности на среднем огне. https://lh.su/1haq