🥘 Рагу с болгарским перцем и сосисками Ароматные овощи превращаются в густой кисло-сладкий соус, который идеально сочетается с копчёностями. 📝 Ингредиенты Лук — 2 штуки Болгарский перец — 3 штуки Сосиски — 420 г Оливковое масло — 1 ст. ложка Сливочное масло — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Вода — 120 мл Мёд — 1 ст. ложка Молотый красный перец — ¼ ч. ложки Молотый чёрный перец — по вкусу Резаные помидоры в собственном соку — 450 г Зелёный лук — 3–4 пера 👨‍🍳 Приготовление 1․ Лук очистите и измельчите. Болгарские перцы нарежьте соломкой. Сосиски — кружочками. 2․ В сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло. Всыпьте овощи и сосиски, посолите и обжаривайте всё на небольшом огне 20 минут, периодически помешивая. 3․ Когда овощи станут мягкими, влейте в сковороду воду, добавьте мёд, острый и чёрный перец и помидоры с соком, хорошо перемешайте. 4․ Уменьшите огонь до минимума и тушите рагу до загустения 10–15 минут. Посыпьте рагу нарезанным зелёным луком. https://lh.su/1h57