Рыба, запечённая в духовке с помидорами и перцем Сочные овощи, лимонный сок, каперсы и маслины для пикантности — лучшее дополнение к рыбе сложно представить. 📝 Ингредиенты Помидоры черри — 350–400 г Сладкий перец — ½–1 штука Репчатый лук — 1 штука Соль — 2 ч. ложки Оливковое масло — 90 мл Филе белой рыбы — 450–500 г Лимон — ½ штуки Приправа для рыбы — по вкусу Зелень — по вкусу Маслины без косточек — 100 г Каперсы — 1 ст. ложка 👨‍🍳 Приготовление 1․ Перец нарежьте средними кусочками, помидоры — половинками или четвертинками, лук — четвертинками колец. 2․ Выложите овощи на противень. Добавьте чайную ложку соли и 60 мл масла, перемешайте. Запекайте 15 минут при температуре 200 °С. 3․ Аккуратно достаньте противень из духовки. Перемешайте помидоры с перцем. 4․ Выложите на овощи рыбу. Полейте оставшимся маслом, сбрызните соком четвертинки лимона. Посыпьте солью, приправой и зеленью. Рядом разложите маслины, каперсы и кусочки лимона. 5․ Отправьте рыбу с овощами в духовку ещё на 20 минут. https://lh.su/1gub