Рулетики из кабачков в кляре с творожной начинкой Овощи отлично сочетаются с творогом, чесноком и зеленью. 📝 Ингредиенты Небольшие кабачки — 2 штуки Соль — по вкусу Яйца — 2–3 штуки Молотый чёрный перец — по вкусу Мука — 3–4 ст. ложки Растительное масло — 4–5 ст. ложек Чеснок — 2–3 зубчика Зелень — по вкусу Мягкий творог — 100–120 г Майонез — 1–2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Нарежьте кабачки вдоль на тонкие пластинки. Разложите в один слой, посолите и оставьте на 15–20 минут. Промокните салфетками. 2․ В миске венчиком взбейте яйца с солью и чёрным перцем. На плоскую тарелку всыпьте муку. 3․ В сковороде разогрейте масло. Обваляйте каждый кусок кабачка в муке, обмакните в яйца и снова покройте мукой. Обжаривайте овощи с двух сторон до румяной корочки. 4․ Выложите пластинки на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки жира. 5․ Измельчите чеснок и зелень. Добавьте творог, соль и майонез, тщательно перемешайте. 6․ Смажьте остывшие кабачки творожной массой и сверните в рулетики. https://lh.su/1ghi