Маринованный крыжовник на зиму Эта необычная заготовка отлично дополнит мясо, рыбу и гарниры. А ещё ягоды можно добавлять в салаты. Крыжовник получается ядрёным и ароматным. 📝 Ингредиенты Чеснок — 1 головка Лавровые листья — 2–3 штуки Чёрный перец горошком — ½ ч. ложки Зонтики укропа — 1 пучок Зелёный крыжовник — 2 500 г Вода — 1 л Соль — 4 ст. ложки Сахар — 4 ст. ложки Яблочный уксус — 2 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ На дно стерилизованный трёхлитровой банки положите несколько зубчиков чеснока, лист лаврушки, перец и немного укропа. 2․ Высыпьте туда крыжовник, иногда чередуя с оставшимся чесноком, лаврушкой и укропом. Сверху должна быть зелень с чесноком. 3․ Смешайте холодную воду с солью, сахаром и уксусом. Кристаллики должны раствориться. 4․ Залейте крыжовник маринадом до самого верха. Вам может понадобиться больше жидкости, при этом соблюдайте указанные пропорции специй. 5․ Закройте капроновой крышкой. Храните в холодильнике или подвале, его можно держать там целый год. https://lh.su/1ghc