🍅 Очень простой гаспачо Этот испанский суп создан для жаркого лета. В нём много сочных овощей, так что вкус получается ярким и насыщенным. 📝 Ингредиенты Помидоры — 6–7 штук Небольшой сладкий перец — 1 штука Репчатый лук — ½ штуки Свежий огурец — 1 штука Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Красный винный уксус — 1 ч. ложка или по вкусу Оливковое масло — 60 мл 👨‍🍳 Приготовление 1․ Помидоры нарежьте крупными кусочками, а перец, лук и очищенный огурец — более мелкими. Порубите чеснок на половинки или четвертинки. С помидоров сначала можно снять кожицу. Для этого опустите их в кипяток на 10–15 секунд, а после промойте холодной водой и очистите. 2․ Сложите всё в чашу блендера и взбейте на высокой скорости, чтобы получилось пюре. 3․ Добавьте соль с уксусом и, продолжая взбивать, вливайте масло. Если суп получается слишком густым, влейте немного холодной кипячёной воды. 4․ Оставьте гаспачо в холодильнике на 1–2 часа, чтобы суп стал очень холодным. Перед подачей перемешайте. https://lh.su/1fu9