🍑 Десерт «Персик Мельба» Попробуйте изысканный десерт из фруктов, мороженого и малинового соуса. В традиционном варианте используют свежие персики, но их легко можно заменить на консервированные. 📝 Ингредиенты Консервированные или свежие персики — 450 г Свежая или замороженная малина — 190 г Лимонный сок — 1 ч. ложка Ванильное мороженое — 350 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Сироп от персиков слейте в кастрюлю или сотейник. Варите на небольшом огне 5–7 минут, пока его объём не уменьшится вдвое. Если вы готовите десерт из свежих персиков, разрежьте их пополам, очистите и отварите в простом сахарном сиропе за 5–7 минут. 2․ Малину пюрируйте с помощью блендера. Добавьте лимонный сок и персиковый сироп по вкусу, перемешайте. 3․ Протрите малиновый соус через сито, чтобы избавиться от косточек. 4․ Разложите персики по тарелкам или креманкам, сверху добавьте большой шарик мороженого. Полейте малиновым соусом. https://lh.su/1er9