🍆 Хоровац из овощей на мангале Словом «хоровац» в Армении называют и любой шашлык, и это ароматное блюдо из запечённых овощей с зеленью и чесноком. 📝 Ингредиенты Баклажаны — 4 штуки Помидоры — 4 штуки Болгарские перцы — 3 штуки Чеснок — 3 зубчика Кинза — ½ пучка Репчатый лук — 1 штука Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Растительное масло — 3–4 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление 1․ Баклажаны, помидоры и перец запеките целиком на мангале за 15–20 минут до мягкости и чёрной корочки. 2․ Готовые овощи поместите в пакет, завяжите и оставьте на 10–15 минут. Затем очистите от семян и кожицы. 3․ Измельчите чеснок и кинзу. Нарежьте мелкими кубиками запечённые овощи и лук. Вместе с кинзой в хоровац можно добавить петрушку, базилик и зелёный лук. 4․ Смешайте овощи с луком, чесноком и кинзой. Хоровац посолите, поперчите и заправьте растительным маслом. https://lh.su/1egi