Приготовьте на праздник! Печёночные рулетики с морковью по-корейски Закуска из мясных блинчиков и хрустящей моркови получается очень аппетитной. Яркие нотки во вкус добавляет рукола. 📝 Ингредиенты Куриная печень — 450–500 г Яйца — 2 штуки Мука — 3 ст. ложки Молоко — 200–250 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Растительное масло — 1 ст. ложка Майонез — по вкусу Морковь по-корейски — по вкусу Рукола — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Печень измельчите в блендере. Яйца взбейте блендером или вилкой. Смешайте мясо с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем. 2․ Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте блинчики до румяности с обеих сторон. Остудите. Выливайте на сковороду немного массы, чтобы блинчики получились не слишком большими. 3․ Ножом подровняйте печёночные блинчики, чтобы получилась ровная круглая форма. 4․ Каждый смажьте майонезом. Сверху выложите морковку и руколу. Сверните в рулетики и скрепите края зубочистками. https://lh.su/1de1