🥕 Морковное суфле Воздушное морковное суфле можно есть как десерт, полив сиропом или взбитыми сливками. А можно подать как очень необычный гарнир к курице или говядине. 📝 Ингредиенты Растительное масло — 1 ст. ложка Морковь — 1 кг Соль — по вкусу Сливочное масло — 100 г Ванильный экстракт — 1 ч. ложка Молотая корица — ¼ ч. ложки Яйца — 4 штуки Мука — 30 г Разрыхлитель — 1¼ ч. ложки Сахар — 150 г 👨‍🍳 Приготовление 1. Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. 2. Морковь очистите, нарежьте ломтиками. Отварите в подсоленной кипящей воде за 15–18 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и остудите. 3. Соедините со сливочным маслом, ванильным экстрактом, корицей и яйцами. Тщательно взбейте блендером до однородности. 4. Добавьте к морковной массе муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли, ещё раз взбейте блендером. 5. Смесь вылейте в форму, разровняйте лопаткой и выпекайте в разогретой духовке 40–45 минут. Выключите духовку и оставьте суфле внутри ещё на 5 минут.