Солёная «карамель» из фиников Приготовьте оригинальный десерт из сухофруктов и кокосового молока. Ещё более приятный вкус и аромат добавит ванильный экстракт. Макайте в «карамель» фрукты или печенье. 📝 Ингредиенты Кокосовое молоко — 400 г Мягкие финики — 50 г Ванильный экстракт — ¹⁄₄ ч. ложки Соль — 1–2 щепотки 👨‍🍳 Приготовление 1. Заранее уберите банку кокосового молока в холодильник на ночь. 2. Измельчите финики в блендере. 3. Откройте банку молока. Не трясите и не перемешивайте. Снимите ложкой весь верхний твёрдый слой и добавьте к финикам. 4. Влейте туда же 2 столовые ложки кокосовой воды, которая образовалась под твёрдой массой. 5. Добавьте ваниль и соль. Снова всё взбейте. Если нужно, влейте ещё немного кокосовой воды. 6. Перед подачей подогрейте «карамель» из фиников за 30 секунд.