🧁 Влажный кекс на кефире с курагой Выпечка получается нежной, сочной и очень вкусной. А сочетание кураги и апельсиновой цедры дарит кексу потрясающий аромат. 📝 Ингредиенты Сливочное масло — 125 г Сахар — 1 стакан Яйца — 2 штуки Кефир — 1 стакан Мука — 1¹⁄₂ стакана Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 1 щепотка Курага — 100 г Апельсиновая цедра — 1–2 ч. ложки 👨🏻‍🍳 Приготовление 1. Растопите сливочное масло и остудите. Миксером взбейте его вместе с сахаром. 2. Продолжая взбивать, по очереди введите яйца. Влейте кефир и перемешайте миксером. 3. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте мучную смесь в яичную и замесите тесто. 4. Курагу нарежьте мелкими кусочками и вместе с тёртой цедрой отправьте в тесто. Тщательно перемешайте. 5. Покройте дно и стенки формы для выпечки пергаментом. Если форма силиконовая, делать этого не нужно. 6. Выложите в форму тесто. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут.