😋 Турецкий суп из зелёной чечевицы 👉 Ингредиенты Зелёная чечевица — 200 г Крупная луковица — 1 штука Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — ¹⁄₂ ст. ложки Томатная паста — 1–1¹⁄₂ ч. ложки Молотый кумин — 1 ч. ложка Паприка — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Молотый чёрный перец — по вкусу Вода — 1 200 мл 👉 Приготовление 1. Замочите чечевицу на 1 час в холодной воде. Затем слейте жидкость. 2. Порубите лук и чеснок. В кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте лук. 3. Добавьте чечевицу и помешивайте минуту. Положите чеснок, томатную пасту и специи, тщательно перемешайте. 4. Сделайте сильный огонь и влейте горячую воду. Доведите до кипения, убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 30 минут до мягкости бобовых. 5. Чуть-чуть взбейте суп погружным блендером. Часть чечевицы должна остаться целой. 6. Выжмите из лимона сок. Измельчите чеснок. Смешайте их с остальными ингредиентами для соуса. 7. При подаче полейте чечевичный суп чесночным соусом. #супы