1. Французский язык
stepik.org/1565
Курс от Алексея Чернореченского с введением в литературу и культуру
«Здесь все о структуре как очень строго, практически математически функционирующем организме языка»

2. Латинский язык
stepik.org/1564
И снова курс от Алексея Чернореченского с авторским подходом. «Латинский язык — это программирование от Античности».

3. Китайский язык 
stepik.org/1655
Курс от Дарьи Шуруповой и Синьлэ Ван. Ёмкий курс для начинающих, путешествие в китайский с нескучной и естественной подачей материала.

4. Испанский язык 
stepik.org/50224
Более классический языковой курс от Южного федерального университета. Систематизированный и структурированный

5. Японский: письменность и произношение 
stepik.org/54111
Курс поможет вам выучить азы японской письменности и произношения, узнать общие факты о японском и определиться, хотите ли вы учить этот язык дальше.