Филе Тилапии с картофелем фри и вкуснейшим соусом. Рецепт ниже: Ингредиенты Филе Телапии - 500гр Картофель - 8шт Мука пшеничная - 150гр Молоко - 100гр Яйцо - 1шт Йогурт натуральный - 80гр Огурцы маринованные - 1банка Лимон - 1шт Укроп - пучок Специи - по вкусу Масло растительное Полотенца бумажные Приготовление: Нарезаем картофель и отвариваем в кипящей воде 5 минут. Затем перекладываем его в ледяную воду на пару минут и высушиваем бумажными полотенцами от воды. После этого картофель можно обжаривать в масле до появления хрустящей корочки. Для соуса смешиваем йогурт, мелко нарезанные огурцы и укроп, добавляем немного лимонного сока. Рыбу промываем и высушиваем полотенцами. Затем обмакиваем в муке и кляре (для кляра смешиваем яйцо, 3-4ст ложки муки и 100гр молока). После этой процедуры выкладываем на раскаленное масло и готовим до образования золотистой корочки. Приятного аппетита