Слабенький результат. Тесто на начальном этапе уже было неудачным, как только взял его в руки, сразу понял, что выйдет не то что хотелось бы получить. Обычная хлебопекарная мука - полное дно. Знал что результат будет в разы хуже, но не думал что настолько😁 Вообщем в ближайшее время куплю нормальную муку, предназначенную для пиццы и чувствую результат будет очень неплохим, потому что запекает пиццу очень даже неплохо. Буду экспериментировать и все знания упаковывать в полноценный курс, возможно даже и не придется менять рецептуру теста, которую я нарабатывал несколько лет