Осень уже совсем близко, а значит настало время тёплых и уютных обедов из сезонных овощей ☺️ Подруга поделилась потрясающим рецептом крем супа из патиссонов! Берём, собственно, патиссоны и крупно их нарезаем, добавляем пару крупно нарезанных картофелин, сладкий перец, помидоры без кожуры (ну вы в курсе - крест накрест надрезаем, в кипяток секунд на 30-40 и всё прекрасно очищается) лук, чеснок, соль, перец, травки любимые, щедро сбрызгиваем оливковым и отправляем запекаться в духовку. Далее всё по классике - кастрюля, блендер, сливки и, при необходимости, немного бульона. При подаче добавляем подкопчёную форель и немного сметаны Это просто вау 🤩