"Пред ним roast-beef окровавленный И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Страсбурга пирог нетленный.." С пушкинских времен это торжественное французское блюдо претерпело минимум изменений. Считается что изначально тесто служило для сохранности мясного паштета - начинки внутри пирога. В наше время хрустящая корочка пирога с нежной и многослойной начинкой считается лакомством среди самых искушенных гурманов. Если захотелось романтики ресторанных блюд, смело запасайте пять ингредиентов: 1. яйца отварные 2. обжаренные грибы 3. паштет из утиной печени 4. песочное тесто 5. пассерованный лук И, собственно, курица гриль. Тесто раскатывается и выкладывается в форму. Формируется рулет, чередуя слои паштета, грибов и лука. Рулет закладывается в форму с тестом и плотно обкладывается рубленным филе крицы гриль. Изготовляем крышку для пирога, плотно запечатываем и отправляем в печь🔥 Bon appétit! Голосование: https://t.me/lapsha_na_ushi/593