Утиная грудка под пряным морковным джемом с хрустящими творожными крокетами🔥 Конкурсная продуктовая корзина заставила пофантазировать, поломать голову – чем же можно удивить искушенных гурманов!? В итоге получилась эдакая торжественная комбинация, оркестр пяти ингредиентов!💥 🍗 Утиная грудка мариновалась под смесью розмарина, цедры, специй, чеснока и масла. Обжаривалась на гриле и доводилась в печи до глазированной корочки. 🍯 Джем (соус) приготовлялся в лучших традициях домашнего варенья. Нотки пряной корейской моркови, аромат гвоздики, корицы и цедры апельсина, жгучий оттенок перца чили – удивительное и прекрасное дополнение к утке. 🥔 На гарнир – крокеты из творожной массы, замешанной с рубленой кинзой укропом и чесноком. В качестве панировки – картофельная стружка, поджаренная до золотистости во фритюре. Сервируем наши приготовления и созываем к столу -) 🧑‍🍳👨‍🍳🍽🍸 Проголосовать за это блюдо можно (и нужно) здесь: https://t.me/lapsha_na_ushi/573