Без суджука кумру– не кумру. Его обязательно нужно отыскать и именно турецкий, порезать тоненько и отдельно обжарить без добавления масла.
Булки можно окунуть во взбитые яйца с молоком и обжарить в виде гренок.
Начинаем собирать по слоям:
- булка-гренка
- тонкий слой Лабнэ
- немного квашенной капусты
- заготовка острой лапши из колбасы
- суджук
- пару колец лука (можно маринованного), капля горчицы, рубленная зелень - по желанию
- прихлопываем второй булкой-гренкой
Отличное начало большого дня или просто сытный перекус!