Встречайте, Кумру по-американски!
Впрочем, от американского тут только всем известные хлебные квадраты, они весьма подходят по нежности мякиша и вполне удобно компонуют итоговый бутерброд.
Нам повезло, и в качестве основного ингредиента попалась говяжья ветчина - она лучше подходит, чем свиная и отдаленно напоминает странную турецкую колбасу.
Колбасу нужно нарезать как можно тоньше, длиной и легкой лапшой и обжарить до золотистости. Пока жарится, щедро влить туда острый перечный соус (шрирача или подобный), черный дробленый перец и в конце добавить немного майонеза или сметанного соуса с чесноком – это сбавит жгучесть и даст приятную насыщенность...