Сложно обходить стороной IPA, когда он повсюду. Так и быть, давайте поговорим о Brewdog Punk IPA.

Я подготовил идеальные условия, которые вообще возможны: только пришёл с работы, мне жарко, ИПА холодная и я жутко хочу пить. Открываю бутылку и поехали.

IPA, APA, DIPA, triple IPA и прочие пэйл эли действительно освежают. Они лёгкие, фруктовые, пахнут цитрусами, какими-то приятными травами, вкус их мягок и приятен, а сам факт употребления ИПА поднимает вас в глазах обывателей до уровня сомелье, а может и выше. Брюдоговский Панк ИПА не исключение, но он и не может быть исключением, он -- основа, он задаёт правила этой игры.

У Punk IPA невероятный фруктовый вкус. Punk IPA освежает. Punk IPA вкусно пахнет грейпфрутом. Но IPA есть IPA, и, вместе со всеми достоинствами, он обладает заметной хмельной горечью. И ничего нельзя сделать: либо она тебе нравится, либо она мешает. Увы, я не фанат высокого IBU (индекс горечи) и сильного хмельного вкуса.

Мне понравилось пить это пиво. Оно было вкусным, горечь не была жуткой, а хмельной вкус уходил довольно быстро. Но это не то пиво, которое я буду пить регулярно, или буду пить больше одной, двух бутылок за раз. Я не люблю горькое пиво, но понимаю его.

Я советую попробовать Brewdog Punk IPA, если ещё не успели это сделать. Это хорошее пиво, хоть и не для всех. Но это, как говорится, классика, это знать надо.