Ядерная Ядрёная курочка Хотя наши мужчины из всех извращений предпочитают честный кусок жареного мяса, женско-детская половина семьи любит понежней, и с соусом. Поэтому разные извращения с куриной грудкой занимают у нас заметное место в экспериментах. Я стараюсь всегда оставлять ссылку на первоисточник, чтобы вы могли попробовать, с чего всё начиналось. И комментирую, то, что я сделала (или не сделала) Эта курица от словенцев захватила меня списком специй (но делать было проще, чем читать). ▶️ Рецепт: 1. В блендере смешала: — 1.ч. ложку молотой куркумы, 1 ч. л. семян кориандра, 1 ч. л. красного сладкого перца, 1/2 ч.л. молотого имбиря, 1 ч. тмина, 2 зубчика чеснока, маленький фицлек (кусочек) зелёного стручка чили, 2 крохотных кусочка свежего имбиря и 2 ст. ложки масла. Остального по списку у меня не нашлось. Йогурт в маринад положить забыла. А кокосовую муку специально не стала. 2. Оставила в холодильнике на час. На запах бегали все, пока не начала готовить:) Искали что-то родное: кто китайское, кто японское:) 3. В забеге между компьютером и плитой подзабыла родной словенский:), нарушила технологию и пошла по обычному пути: — пожарила лук, выложила курочку, посолила Вегетой, но это у меня детская травма, вы можете использовать соль:) — немного поперемешивала на большом огне. — долила воды, накрыла крышкой. (Надо было доливать кокосовое молоко, 200 мл). 4. Добавила баночку йогурта на этом этапе. Можно было томат, можно было сливки. Но запах от этого маринада невозможно испортить готовкой. Получилось чертовски аппетитно, нежно и мало. Буду делать ещё (и снова без кокосов — мы их как-то недолюбливаем не умеем готовить:). Вот оригинальный рецепт. Если вы любите заморочиться ещё больше, чем я:) P.S. А что я натворила на гарнир, будет дальше. #курица #словенское