🥚Кайгана Попросту — омлет Обычно кайгану в кафе подают с начинкой из ветчины и сыра, но это не важно: внутрь омлета-конвертика можно нарезать что угодно и майонезиком полить (с). ▶️ Рецепт, а точней, способ приготовления 1. Взболтать яйцо 2. Добавить ст. ложку йогурта греческого типа. Перемешать. 3. Сковородку сначала раскалить, смазать маслом, вылить нашу болтушку и сразу уменьшить огонь. Посолить по вкусу (или нет). Когда пузырьки начнут показывать первые признаки застывания, на половинку омлета насыпать всё, что хотите — у меня мелко порезанный резинистый сыр. Можно добавить ветчину, а можно и зелень. 4. Аккуратно загнуть (я двумя лопатками) пустую половинку на начинку. 5. Накрыть крышкой. И тут главное — не уходить и не отвечать на телефон. Через 2-3 минуты осторожно перевернуть. Если не уверены в себе, не переворачивайте. 6. Накрыть сковородку тарелкой и теперь уже быстрым цирковым движением перевернуть кайгану на тарелку. 7. В конструктор добавок может входить что угодно — от фасоли и помидоров, до салатиков и сыров. Но центровую позицию кайганы не затмит даже копченый лосось, который с ней тоже идёт неплохо:) #сяйцами #омлет #завтрак