🥩Семичасовая баранья нога: удачный, проверенный и несложный рецепт Когда хочется максимум эффекта (и вкуса) при минимуме усилий. В Сербии барашка едят на Пасху, а свинско печенье — на майские. Традиция совсем не жёсткая, но... вдруг вам попалась баранья нога:) Лично я с ней поступаю только так: ▶️ Рецепт: 1. Сначала вкусная корочка: ножку обжариваем до красивого цвета в небольшом количестве растительного масла. 2. Ножку вытаскиваем и на этом же масле обжариваем 40 неочищенных зубчиков чеснока. Если будет 39 или 41 — не страшно:) 3. Возьмите глубокую ёмкость, в которой ножка проведёт ближайшие 7 часов. Выкладываем в неё ногу, чеснок, розмарин по вкусу (лучше свежий, но если нет — то нет) и заливаем 1 бутылкой белого сухого вина. Маньяки могут закинуть ещё несколько ягод можжевельника, но это опционально. 4. Накрываем крышкой и оставляем в духовке, разогретой до t120° на 7 часов. Можно поспать, отработать смену, сходить в кино и вернуться, ну, или поделать что-то ещё: нога будет ждать вас со всеми своими ароматами. С жареной картошечкой улетает только так. И — без ножа, мясо получается очень мягкое. Уживайте! на фото: баран не мой, но максимально похож на правду.