🌶Сатараш По случаю сезона волшебных перцев, решила повторить рецепт сатараша. Не назову его айваром для ленивых, это отдельное блюдо. По сути - вкусная добавка к мясу, хлебу или пюрешке. Да и с гречкой можно съесть, если вдруг вы на спорте:) Можно холодным, можно горячим. Главное - быстро и многофункционально. Сатараш - венгерская еда, но его любят готовить и на Балканах. Рецепт ✅ 1 кг перца ✅ 1 очень большая луковица или 2 средних ✅ 6-8 очень спелых помидоров или томатная пассата. Пасту тоже можно использовать - 2 столовых ложки + полстакана кипятка. ▶️ Перец очистить от семян и белых прожилок, разрезать на 4 части, нарезать поперек шириной около 1 см. ▶️ Лук нарезать мелко. ▶️ Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мелко. Или открыть баночку томата 😉 ▶️ На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить перец и минут через 10-15 – помидоры или томат. Все перемешать, посолить, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, около 30-40 минут. Уживайте 🙂