Печеньки в лимонно-маковой глазури ♨️ Рецепт, которым нельзя не поделиться 😊 Подрезала рецепт печенья - но вместо ожидаемого первого блина вышел занятный вид и приятный вкус. Неординарным печенье делает лимонно-маковая глазурь, из чего делаю вывод, что её можно намазывать на всё любимое: булки, и что ещё вы любите. Но и само печенье - хорошее. Мягкое, рассыпчатое, и не особо расплывается в духовке. Правда, ингредиенты собирала долго. У меня принцип - в первый раз делаю точно по рецепту, потом оптимизирую под себя. Напишу, чем что планирую заменять, а вы уж как хотите:) 🥧Тесто: 1. Миска номер 1: 45 г сливочного масла и 45 г кокосового масла комнатной температуры. За неимением кокосового можно взять смалец, маргарин (простите) или обойтись одним сливочным (но будет твёрже). Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар. 2. Миска номер 2: 150 г муки + 50 г молотого миндаля (можно другие орехи). Можно 1/3 муки заменить цельнозерновой - это если вы питаете иллюзии, что печеньки бывают диетическими. Добавить щепотку соли, цедру с 1/2 лимона и 1 ч.л. разрыхлителя. 3. Под рукой: 1 яйцо. 4. Масло взбиваем 1 минуту, добавляем яйцо, затем мучную смесь. По надобности подсыпем муки - тесто должно лепиться в шарики. Не пересыпьте, а то будут камешки! 5. Легко и шустро крутим шарики величиной с мячик для пинг-понга и раскладываем на противне, на бумаге для выпечки. У меня получилось 15 штук. 6. Печем 12 минут при t 180. 🍋 Глазурь: 1 стакан сахарной пудры, 1 ст. ложка мака, вторая половина цедры с лимона и 3 ст. ложки лимонного сока. Энергично смешиваем до устойчиво гомогенной структуры:) Макаем: Остывшие печеньки макаем в мисочку с глазурью и ставим остывать. 🍽 Потом включаем любимый сериал. Важно: приглушить свет. Когда включите, увидите, сколько печенек осталось. У нас: 2 (два). Да! Собирать ингредиенты долго, а готовится очень быстро и приятно. И чисто. Ну и запах - с порога:) ЗЫ: Решила не отказывать себе в тексте. Всё-таки, словами мне так же привычно оперировать, как кастрюльками. Поэтому теперь текстовый рецепт - отдельно, картинка или видео - отдельно 🔽