Идеальный маринад для куриных запчастей Кто с чем, а я снова с ногами:) Скоро смогу написать книжку "1000 и одна куриная нога". И дело не только в том, что кое-где очень дорогая говядина, но и в том, что здесь же очень вкусная курица:) Пока наш семейный лидер - микро-маринад. Микро, потому что смешивается за две минуты, маринуется по желанию (от 30 минут до целой ночи). Жарится посредством переключения двух режимов: с 220 градусов цельсия до 160. То есть, делать лучше заранее, но хлопот, в целом, никаких. Уже набив руку, могу сказать, что главные герои этого маринада - коричневый сахар и чесночный порошок. Напомню состав целиком: Маринад: ✔️ 2 ст. ложки коричневого сахара + 1 ч.л. чесночного порошка + черный и белый перец по вкусу (опционально) + 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч.л. уксуса или лимонного сока (обязательно). Можно добавить любимую траву, сколько угодно. ✔️ Перед обмазыванием, а точнее, втиранием маринада в куриные кусочки, их надо посолить. Опять же - по вкусу. ✔️ Дальше - прячем под шапочку (подсмотрела у одной блогерши удобную штуку: одноразовые шапочки для душа вместо крышечек для всего). Если на небольшое время - то в тепле. Если на ночь - то в холодильник. Готовим: 🔸 Выкладываем в емкость без масла, плотно закрываем фольгой. 🔹Ставим в печь сначала на 40 минут при 220 градусах, потом на 1 час при 160. 🔸Снимаем фольгу и 5-10 минут для корочки при 200. Всё! Следите, чтобы маринад не подгорел! Делала так: ножки, крылышки, бедрышки и окорочка. Результат всегда очень убедительный: даже соус, урча, вымазывают хлебушком:) Видео 🔽🔽🔽