Обложка канала

Кузина с Балкан

Балканская, венгерская и просто домашняя кухня от Минервы Семёновны. Продвинутая бабушка, рождённая в бывшей Югославии, тестирует разную еду на своей большой семье и делится фишками.

Кузина с Балкан

5 лет назад
Открыть в
Быстрый сливовый пирог Пролетая между компьютером и телефоном, ты замечаешь горсточку забытых слив. Если сделать быстрый пирог, можно будет прерваться на кофе. А всего-то надо: 🔸 12 слив (отделить косточки) 🔹 100 грамм масла комнатной температуры 🔸 130 грамм сахара + ванилин 🔹 2 яйца 🔸 стаканчик йогурта 🔹 разрыхлитель 🔸 щепотка соли и грамм сто муки (но это не точно): чтобы сливы не тонули, но и ложка чтоб не стояла. Взбиваем масло с сахаром и ванилью + яйца + йогурт + мука с разрыхлителем и солью. Пять минут. Выкладываем тесто, сверху - сливы и посыпаем штрейзелем (крошкой). Её делаем из 🔸 50 граммов масла 🔹 50 граммов муки 🔸 50 граммов сахара холодными руками. Возможно, придется подсыпать муку. Засыпаем сливы крошкой, и в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Если в морозилке завалялось нечто пломбирно-ванильное, то ужин придется пропустить:)