Все о ресторанном бизнесе для рестораторов.
Без цензуры. И без сраной крипты.
Свои вопросы, любовь, нежность и фотки сисек отправляйте мне на электропочту
Прикольная #шайтанмашина
В Бургер Кинге используют такие же тонкие замороженные котлетки, но они пропускаются через конвейерный (и очень дорогой) гриль. Жир с котлеток падает на тэны, раскаленные донельзя, и тэны в свою очередь отвечают пламенем огня. Отсюда и появился слоган БК. Типа готовим на огне. А тут они просто запекаются и потом сбрасываются вбок. Очень интересно.