Ребятушки, всем привет. Решил я напоследок открыть рубрику #добрыедела Я сделаю один удаленный аудит вашего заведения. Бесплатно. Сделаю это только один раз и только бесплатно. Просто проснулся сегодня утром и решил, что надо делать добрые дела. Если вы хотите поучаствовать в этом мероприятии необходимо выполнить несколько условий: - вы точно в срок присылаете все, что я запрошу (меню, чеки, продажи, отчеты и пр.); - вы соглашаетесь, что анализ вашего заведения будет публичным. Будет видеоразбор в трансляции в ютубе; - вы не сетевое заведение; - выручка за последний полный месяц больше 3 млн. руб. Чем выше выручка, тем выше шанс попасть в конкурс; - у вас нормальная система автоматизации (iiko, r_keeper и пр.). Никаких трешовых самописных систем, в которых черт ногу сломит и никаких данных не получить. Как будет происходить анализ? Шаг 1. Я делаю этот пост и все заинтересованные присылают на мою почту [email protected] заявку Шаг 2. Я по своим собственным критериям отбираю заведение из присланных. Чем сложней и интересней будет проект, тем больше шансов ему попасть мне под нож. Можно присылать как фастфуды, как и классические форматы с официантами. Шаг 3. Я объявляю того, кто прошел отбор и отправляю владельцу список того, что мне нужно прислать и до какого срока. Шаг 4. Я беру 2 недели на разбор документов и делаю выводы. Шаг 5. Я объявляю дату ютуб-трансляции, где буду в онлайне разбирать заведение. Если документы присылаются не в срок, ресторан выбывает из конкурса и его место занимает другой. Кому может быть полезно это видео? - владельцам заведений, которые хотят самостоятельно сделать аудит своего заведения; - консультантам, которые по этому видео могут сделать свой шаблон аудита и зарабатывать неплохие деньги; - все остальным, кто хочет по-новому взглянуть на свое заведение. Итак, если вы хотите участвовать в этом мероприятии, нужно прислать мне на почту письмо. В заголовке письма должно быть написано “Конкурс Аудит”. В теле письма в свободной форме напишите о себе (управляющий, собственник и пр.) и о своем заведении и какие у вас боли. Что могу точно гарантировать - вы никогда не проводили такой детальный и полезный аудит своего заведения. Отвечать буду на все письма, в которых будут соблюдены условия конкурса. Письма рассматриваю до 5 июля включительно. А за перепост - обниму. Буду рад всем письмам. Чмяфки.