Обложка канала

Курилка рестораторов 🔥

Все о ресторанном бизнесе для рестораторов. Без цензуры. И без сраной крипты. Свои вопросы, любовь, нежность и фотки сисек отправляйте мне на электропочту

Курилка рестораторов 🔥

4 года назад
Открыть в
Короче, ребзя, тема такая: время идет, а открывать пиццерии в России пока, мягко говоря, сложновато. Причин много. Основные - проблема с логистикой продуктов, проблема с оборудованием, крест на итальянской муке (нужно изобретать рецепт на российской). Список можно продолжать. Самое главное - у меня есть подозрение, что главный бизнес-пиздец еще не наступил. Народ понаснимал налика в банкоматах и сейчас активно его тратит. Вчера в среду не мог больше часа забронить место а ресторане. Удалось сесть в Sage, который был забит до отказа. Думается, что в к лету все пойдет на спад. Или не пойдет. Но скорей всего пойдет. Сраный чайник в М-Видео стоит уже сильно дороже, чем до войны. От фразы «кризис - время возможностей» меня уже тошнит. Хотите рисковать в это время - ваше право и ваши деньги. Долго выбирал страну для первого запуска. Понял, что как ни крути, а Казахстан сейчас лучий вариант. Не Узбекистан, не Киргизия, не Армения, не Грузия, а Казахстан. Из всего Казахстана лучшим мне сейчас видится Алма-Ата. Расстраивает только стоимость авиабилета туда и обратно (последний раз смотрел, было что-то около 45 тыс. руб.) Как только экономическая ситуация в России позволит, я вернусь и продолжу развитие тут. Если бы у меня был бизнес в России, то ясен пень, что я бы никуда не уезжал. Очевидно, что наша новая сеть пиццерий станет не российской, а казахстанской. После переезда вступлю в фазу активного изучения рынка и поиска инвестиций из России или Казахстана. Ответы на вопросы: нет, из Рашки сваливать на тракторе насовсем я не хочу и никогда не хотел (мне и тут все нравится). Что касается Ярославля, то будем считать, что я просто так потратил 30 тыс. на переезд и 40 тыс. агенту за подбор квартиры.