Искренне желаю успехов женщине-шефу. Это вообще здорово, что звездными шефами становятся не только мужчины. Что касается самой еды и сервиса в ресторане биолоджи, то это конечно уровень обычного кафе с гиперзавышенными ценами. Мишлен там даже рядом не проходил. Понятно, что зведочку шефине дали авансом, а вдруг потом хорошо будет. Это не кафе, это не фастфуд. Если тебе дают звезду Мишлен, то еда должна быть просто бомба. А в биолоджи еда посредственная. И для меня остается загадкой почему мой любимый Lucky Izakaya Bar удостоился только упоминания и не больше. Ребята очевидно достойны большего. Да и не только они, если честно. Ладно, первый блин у Мишлена в Москве вышел комом. Любопытно посмотреть что будеет в следюущем году. https://www.youtube.com/watch?v=RoLi0wNoSLQ