Обложка канала

Курилка рестораторов 🔥

Все о ресторанном бизнесе для рестораторов. Без цензуры. И без сраной крипты. Свои вопросы, любовь, нежность и фотки сисек отправляйте мне на электропочту

Курилка рестораторов 🔥

4 года назад
Открыть в
Еду в М̶а̶г̶а̶д̶а̶н̶ Ярославль Я долго выбирал город для переезда и открытия там своего новго проекта. Ярославль оказался идеальным городом для старта: 1. Всего 3,5 часа на поезде (электричке) от Москвы; 2. Довольно хорошо развитый рынок быстрого питания 3. Влияния агрегаторов не такое сильное, как в Москве 4. Ключевой фактор - аренда коммерческой недвижимости не такая сумасшедшая как в Москве. Московский рынок общепита - это рынок арендодателей 5. Labor cost ниже московского 6. При развитости рынка конкуренция все-таки не такая сильная, как в Москве. 7. Ярославль - это очень красивый город. Одно время я жил и работал пару лет в Вологде и мы иногда мотались в Ярик. Мне город понравился еще тогда. Еду на один день выбрать квартиру для проживания и переезда. Не факт, что найду что-то. Завтра надо с утра посмотреть два варианта. Если их уже не сдали. Ярославский Циан - это одна большая наебка. Все красивые картинки с квартирами - это фейки. В реальности в Ярике почти нет приличных хат. Все более-менее приличное уходит за сутки. Если с Циана убрать все фейки, то настоящими окажутся 1-2 квартиры. Если ты звонишь агенту по объяве, то они говорят, что перезвонят и бросают трубку. Это сделано, чтобы звонки не записывались и агента нельзя было взять за жопу. Еще момент - с котофеичем в хату не пустят. Могу понять хозяев. По ценам. Приличная хата в центре города Ярославль площадью 60 кв. м. стоит 60-70 тыс. в мес + коммуналка. Почти Москва. В Москве на октябрьском поле двушка с евроремонтом с супер доме стоит 85 тыс. Вот такая ломка стереотипов произошла у меня. Дальше план простой; - найти хату в Ярике - перевезти все барахло из Москвы в новую хату - определиться окончательно с новой концепцией (сейчас ничего определенного в голове не сформировалось) - добить визу и смотаться в Европу, расширить свой гастро и бизнес горизонт. Словить инсайты, так сказать. Если получится, добить визу в США - сделать финансовую модель под новую концепцию - найти инвестиции на проект - запустить проект Следите за новостями. Начинается новая история… 😊