Только здесь тебе расскажут, как не облажаться за границей, как не промотать в отпуске всё состояние и как обезопасить себя и свои вещи в чужой стране.
🥧Гастрономическое путешествие по России (часть 2)<i>
Решили продолжить (часть 1 тут)<b> тему еды и собрали ещё пять самобытных блюд из разных регионов нашей страны, ради которых стоит отправиться в поездку.
Жижиг-галнаш (Чечня)
Чеченское национальное блюдо, которое готовят из курицы, баранины или говядины на косточке. К мясу добавляют клёцки из пшеничной или кукурузной муки. Получается вкусно и сытно. Кстати, в переводе с чеченского жижиг-галнаш — это «мясо с галушками».
Шаньги (Удмуртия)
Это такие круглые открытые пирожки. Они чем-то похожи на ватрушки, сделанные из из дрожжевого ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного теста. И вместо творога тут картофель. Важное дополнение: правильная шаньга не должна быть сладкой. Из интересного: точно неизвестно, когда именно появилось это блюдо, но его название часто встречается в русских сказках и былинах.
Посикунчики (Урал)
Вот так мило на Урале называют маленькие жареные пирожки. Причём по размеру они примерно как вареники. Многие считают, что это мини-чебуреки, но жители Пермской и Свердловской областей это точно оспорят. Посикунчики намного сочнее. Есть версия, что название пошло от глагола «сечь», так как до изобретения мясорубки ингредиенты необходимо было нарубить (или «насечь») ножом («сечкой»).
Буузы (Бурятия)
По принципу приготовления чем-то напоминают манты и хинкали. Но считается, что они происходят от китайских паровых пирожков баоцзы (даже созвучно). Говорят, настоящие и вкусные бурятские буузы готовят на Байкале: там произрастает мангир, который добавляется вместо обычного лука. Это придаёт блюду особую пикантность.
Ток-чок (Алтай)
Это такие алтайские конфеты из талкана (ячмень) с добавлением кедровых орешков и мёда. По традиции ток-чок делают в виде фигурок животных, которые символизируют то или иное качество. Например, медведь — силу, черепаха — мудрость и т. д.
Какое блюдо хотели бы попробовать?
@kupibiletru
