Закуска к новогоднему столу 🎄 ⠀ Речь пойдет об интересной подаче классических праздничных блюд, креативный взгляд на привычные вещи 😃 ⠀ Подаем салаты не в виде привычной горки, а в виде аппетитных фаршированных шариков. Это блюдо будет являться украшением новогоднего стола, как шарики на новогодней елке. ⠀ В таком виде можно подавать салат типа «Мимоза», «Селёдка под шубой», сыр с чесноком и черносливом. При этом все отмечают, что даже само блюдо при такой сервировке получается вкуснее. Хотите попробовать приготовить? ⠀ Крабовые палочки — 250 г; Яйца — 5 шт; Твёрдый сыр (очень подходит сыр Ламбер) — 100 г; Лосось малосольный — 200 г; Майонез — 2-3 ст.л.; Чёрный свежемолотый перец — щепотка. ⠀ Для панировки используем пачку картофельных чипсов с рыбным вкусом. ⠀ Для украшения можно использовать, оливки или маслины без косточек, маринованные мелкие корнишоны или мелкие шампиньоны, маринованные мини-луковицы, каперсы или просто листочки петрушки. Все перечисленные украшения будем крепить при помощи кулинарных шпажек. Ну, а дальше все предельно просто. ⠀ Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Крабовые палочки мелко нарезать. Малосольный лосось нарезать кубиками со сторонами 1,5х1,5 см. ⠀ Картофельные чипсы измельчить прямо в пакете, при помощи скалки или кулинарного молотка в мелкую крошку. Можно измельчить при помощи блендера. ⠀ Все ингредиенты соединить в миске, добавить немного майонеза, при необходимости посолить и поперчить. Все перемешать до однородности. ⠀ Одеваем на руки резиновые перчатки, выкладываем на ладонь, при помощи столовой ложки, немного получившейся массы, формируем лепешку, в центр выкладываем кубик из малосольной рыбы, заворачиваем и формируем ладонями плотный ровный шарик 🙌🏼 Затем панируем получившийся шарик в крошке из картофельных чипсов и выкладываем на красивое сервировочное блюдо. Шпажкой проткнуть оливку, насадить кубик из малосольного лосося и воткнуть сверху в получившийся шарик. Закуска готова! ⠀ В этот процесс можно вовлечь детей, получится интересное, кулинарное действо! ⠀ По такой же технологии готовим «Сельдь под шубой». Отварить свеклу, морковь и картофель. Остудить, все натереть на крупной тёрке, соединить в миске, добавить немного майонеза, посолить, поперчить. Сформировать шарики, поместив внутрь кубик из малосольной селедки или скумбрии. Панировать в крошке из картофельных чипсов. Украсить кусочком рыбы и веточкой укропа. ⠀ Перед подачей можно охладить! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 #закуска #салат #новыйгод