Рецепты и Кулинария(@kulinar_kolesnik). Салат из курицы и моркови по-корейски. ⠀ Интересное блюдо на все случаи жизни. Этой закуской можно в

Салат из курицы и моркови по-корейски. ⠀ Интересное блюдо на все случаи жизни. Этой закуской можно встречать гостей, а можно в обычный день побаловать домочадцев. ⠀ Готовится блюдо просто и быстро из самых простых продуктов и при этом имеет пикантный яркий вкус и аппетитный внешний вид. ⠀ Репчатый лук — 1 шт (50 г); Куриная грудка отварная (можно использовать филе индейки) — 250 г; Укроп — 5-6 веточек; Морковь по-корейски (готовая) — 150 г; Яйца — 3 шт; Майонез — 3 ст.л.; Уксус 6-9 % — 40 мл; Вода — 50 мл; Сладкая сушеная паприка — 1/2 ч.л. (лучше взять копченую); Соль — 1/2 ч.л.; Чёрный свежемолотый перец — 1/4 ч.л. ⠀ Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами, переложить в миску, добавить 1/2 ч.л. соли, чёрный перец, уксус, воду и паприку. Все аккуратно перемешать. Мариновать в течении 30 минут. ⠀ Разбить три яйца в миску, добавить щепотку соли, размешать в омлетную массу, вылить на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Приготовить, обжарив с двух сторон, яичный блин. ⠀ Блин свернуть плотным рулетом, тонко нарезать лапшой. Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. ⠀ Есть один интересный способ приготовления нежной и мягкой куриной грудки без потери вкуса продукта. Куриную грудку посолить со всех сторон, выложить на кулинарную пленку и свернуть в несколько слоев в виде конфеты, кончики которой завязать узелком или при помощи кулинарной нити. Довести до кипения воду, поместить конфету и варить 5 минут, затем оставить в остывающей воде под крышкой минут на 40. Получится необыкновенно нежная куриная грудка, приготовленная в собственном соку, без потери вкуса. ⠀ Готовую остывшую грудку разобрать на длинные волокна. Укроп мелко нарубить. В большую миску переложить морковь по-корейски, маринованный лук без жидкости, яичную лапшу, кусочки куриного филе, измельчённый укроп, майонез. ⠀ Все ингредиенты аккуратно перемешать. Сервировать на листе салата через кулинарное кольцо. ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 #салат