Рецепты и Кулинария(@kulinar_kolesnik). Цыплёнок в чесночном соусе. ⠀ Когда я вспоминаю вкус этого блюда

Цыплёнок в чесночном соусе. ⠀ Когда я вспоминаю вкус этого блюда — хочется жить и готовить. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, особенно гармонично сочетается с нежным, со сливочным вкусом, картофельным пюре. Пишу и так хочется снова попробовать этого сочного, пикантного цыплёнка. ⠀ Для панировки: Пшеничная мука — 4-5 ст.л.; Сладкая паприка — 1 ст.л.; Чёрный перец — 1/2 ч.л.; Соль — 1 ч.л. ⠀ Цыплёнок — 1,5-2 кг; Чеснок — от 6 зубчиков до целой головки; Петрушка или другая любимая зелень — горсть рубленных листьев; Молоко жирное — 180-200 мл; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Соль — хорошая щепотка, либо по вкусу. ⠀ Курицу хорошо промыть, разрезать на порционные куски, обсушить кулинарными салфетками. ⠀ В большой емкости смешать муку, паприку, чёрный перец и соль. Каждый кусочек курицы панировать в панировочной смеси. Обжарить панированные куски курицы на хорошо разогретом растительном масле, до румяности, закрыть крышкой и томить до готовности в течение 25 минут на небольшом огне. ⠀ Зубчики чеснока почистить, натереть на мелкой тёрке. В миске смешать молоко, измельчённые чеснок и зелень. Получившимся маринадом заливаем цыплёнка, накрываем крышкой и томим на среднем огне 10-12 минут. ⠀ Подавать горячим с картофельным пюре. Все очень просто! ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 #горячее #цыпленок #курица