Рецепты и Кулинария(@kulinar_kolesnik). Морковный пирог ⠀ Этот рецепт сладкого блюда я привёз из Германии, из Штутгарта. Мама моего немецког

Морковный пирог ⠀ Этот рецепт сладкого блюда я привёз из Германии, из Штутгарта. Мама моего немецкого друга поделилась со мной этим семейным рецептом, по которому часто готовит этот пирог уже много лет. ⠀ Я не люблю сладкое, ни есть, ни готовить, но видимо бывают исключения 😉 Так вот, этот пирог мне настолько понравился, своим ярким видом, вкусом и текстурой, что я решил оставить его рецепт в своей копилке и поделиться с вами. Мама моего немецкого друга пока ещё этого не знает, но думаю, что она будет очень этому рада! ⠀ Морковь — 400 г; Яйца (только желтки) — 4 шт; Сахар — 200 г; Растительное рафинированное масло (без запаха) — 100 мл; Миндаль молотый (можно использовать фундук) — 200 г; Пшеничная мука — 200 г; Сок лимона — 1,5 ст.л.; Пакетик разрыхлителя — 10 г. ⠀ Пирог готовится очень просто и быстро, я использую прямоугольную с тефлоновым покрытием форму для кексов. ⠀ Орехи покупаю либо готовые молотые, либо использую цельные, их нужно немного подсушить на сухой сковороде, чтобы лучше измельчались и стал ярче аромат 👍 ⠀ Морковь натереть на мелкой тёрке. Отделить желтки от белков. Муку просеять в большую миску, добавить разрыхлитель, перемешать и затем добавить по порядку все ингредиенты. Тщательно перемешать. Дать постоять «подумать» минут 10. ⠀ Форму смазать сливочным маслом, немного припудрить мукой, выложить массу и немного выровнять. ⠀ Запекать в разогретой духовке до 180°С 55 минут в газовой духовке, или час в электрической, но это в высокой форме для кекса ☝️ Получается вкусный, сочный, очень нежный, ароматный и яркий пирог. ⠀ Сверху немного сахарной пудры, рядом поставить чашку горячего чая или коф, взять в руку нож, отрезать и....!!! 😋 ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 #кчаю #выпечка