Давно хотел рассказать о способе приготовления куриной грудки, при котором она всегда получается мягкой и сочной, никогда не бывает жёсткой и сухой. При помощи простейших приспособлений и продуктов у нас получится чудесный полуфабрикат, идеально приготовленный, на все случаи жизни. Это прежде всего самостоятельное гастрономическое изделие, которое можно использовать в качестве мясной нарезки, как закуску. Это полуфабрикат для приготовления множества салатов, в состав которых входит мясо куриной грудки. Я использую это нежное мясо, добавляя его в первые блюда, использую для наполнения ризотто или блюд с макаронными изделиями. Незаменимая вещь, как начинка для сэндвичей и бутербродов на завтрак или в ланч бокс в дорогу. Наличие в холодильнике, такого полуфабриката значительно облегчит жизнь любой хозяйке имеющий дефицит свободного времени, так как у Вас под рукой всегда будет основа для легкого перекуса или основательного ужина. Ваши детки легко и просто сами смогут перекусить в течение дня без Вашего участия и помощи. И что очень важно, в связи с тем, что гастрономическое изделие хранится в индивидуальной упаковке, без доступа кислорода в холодильнике, в течение нескольких дней - его можно готовить впрок. Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт; Соль — щепотка; Перец — щепотка. Суть способа заключается в том, что каждая куриная грудка готовится отдельно. Предварительно ее необходимо посолить, поперчить, завернуть в несколько слоев кулинарной пленки или фольги, в виде «конфеты» так, чтобы вода, в которой будет вариться грудка, не проникала внутрь упаковки. При таком способе грудка будет готовиться в собственном соку, сохраняя все полезные свойства и качества. И самое главное — температурный режим приготовления. Воду в сотейнике по размеру доводим до кипения, погружаем в кипящую воду «конфету» и варим под крышкой на среднем огне в течение 5 минут, необходимо ровно 5 минут! По прошествии этого времени, нужно сразу убрать емкость с огня и оставить под крышкой в остывающей воде ещё на 40 минут. Далее охладить и поместить на хранение в холодильник. Что касается специй, то можно использовать любые которые вы любите. Можно сделать рулет, начинив его ветчиной, сыром и размоченным черносливом, короче, здесь есть где проявить фантазию. Эта технология приготовления очень близка к современной и модной технологии «Сувид» — эффект тот же, только делается все значительно проще, без наличия специального оборудования. Уверен! Приготовив таким образом куриную грудку, вы будете ее готовить только так! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 #горячее #закуска #куринаягрудка