Вот несколько рецептов, что приготовить с цветком, который можно встретить повсюду: Соленые листья одуванчика. Ингредиенты: Листья одуванчика — 0,5 кг; Рассол: Вода — 900 мл; Крупная соль — 100 г Молодые розетки тщательно промыть и вымочить пару часов в соленой воде. Воду слить, плотно уложить в предварительно вымытые и обсушенные банки и залить рассолом. Хранить в прохладном месте. Эти листья используются для приготовления зелёных щей или тушатся с мясом. Варенье из цветков одуванчика. Ингредиенты: Цветки одуванчика — 1 кг; Сахар — 2 кг; Вода — 1 литр; Лимон — 3 шт; Свежие вишневые листья — 25 шт. Перед варкой цветы одуванчика, вишневые листья и протертые на крупной тёрке лимоны положить в эмалированную кастрюлю, залить 1 литром кипятка и варить 15 минут, затем настаивать 12-24 часа. Полученную смесь измельчить блендером до получения кашицы и, перелив в алюминиевую или медную емкость вновь поставить на огонь. После закипания добавить сахар и варить ещё 2 часа (на 3 из 9), удаляя образовавшуюся пенку. Полученное варенье разлить в пастеризованные стеклянные банки. Оно хорошо хранится даже при комнатной температуре. Салат из листьев одуванчика со сметаной. Ингредиенты: Листья одуванчика — 150 г; Сметана — 20 г; «Хрен со сливками» — 1 ст.л.; Яйца — 2 шт; Соль по вкусу. Молодые листья одуванчика замочить в соленой воде (20 г соли на 1 литр воды) на 30 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и нарезать. Добавить «хрен со сливками», сметану, лимонный сок, посолить, перемешать и посыпать рубленным вареным яйцом. Какой рецепт вам понравился больше?