Глазурь для кулича: Ингредиенты: Желатин — 5 г; Вода — 25 мл (для желатина) и еще 50 мл; Сахар — 125 г; Лимонная кислота — щепотка. Желатин заливаем теплой водой (25 мл) и оставляем набухать. В небольшую кастрюлю наливаем 50 мл воды, сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Выключаем огонь и добавляем набухший желатин. Перемешиваем до полного растворения. Остужаем до комнатной температуры на водяной бане. Миксером на средних оборотах взбиваем массу. Чем дольше взбиваем, тем гуще получается глазурь. Как глазурь перестала быстро стекать, можно наносить на куличи. Получается очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 #выпечка #глазурь #кулич